Minera - Blanc 2019

Minera - Blanc 2019

Prix régulier 22,00€ / bouteille
Prix unitaire soit 132,00€ le carton de 6 bouteilles
Frais de port et taxes inclus. Politique d'expédition.

La cuvée signature du Clos San Quilico : intense et minérale

Pour cette cuvée parcellaire, le vermentino est vinifié en oeuf de ciment naturel (argile et calcaire) pour révéler pleinement cette minéralité exceptionnelle.

A.O.P PATRIMONIO 

Type : Vin blanc sec. 13,5°
Cépage : Vermentino.
Sol: Calcaire. Schistes
Culture: 
Sélection des parcelles les plus minérales.
Travail du sol traditionnel.Fumure organique. 
Sans engrais ni désherbants chimiques. 
Vendanges manuelles.

Vinification : Oeuf de ciment naturel
Fermentation et élevage sur lies fines en œuf de ciment naturel (argile et calcaire)
Non filtré.

Dégustation: 

Arômes d’agrumes et de fruits à coque. Notes minérales (silex, pierre mouillée).
La belle maturité des baies offre un vin est ample et intense.
Note finale saline qui apporte une belle longueur et marque la signature de cette cuvée.

Accords : Crustacés, poissons grillés ou en sauce, viandes blanches.